top of page
Тема 1: Організація контролю на підприємствах галузі
Тема 2:Контроль передзабійного утримання худоби та птиці
Тема 3:Контроль переробки худоби та птиці
Тема 4:Контроль якості м’яса. Контроль холодильної обробки та зберігання м’яса і м'ясопродуктів
Тема 5:Контроль обробки, консервування і якості шкур
Тема 6:Контроль виробництва і якості харчових жирів
Тема 7: Контроль якості м’яса. Контроль холодильної обробки та зберігання м’яса і м'ясопродуктів
Тема 8:Контроль виробництва і якості
продукції із крові
Тема 9:Контроль виробництва і якості солоних
м'ясопродуктів, ковбасних виробів, м'ясних
напівфабрикатів
Тема 10:Контроль виробництва і якості
м'ясних баночних консервів
Тема 11:Контроль виробництва і якості
клею та желатину
Тема 12:Контроль виробництва і якості
яєчного меланжу та яєчного порошку
bottom of page